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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
14/01/2011 |
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Data da última atualização: |
27/01/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SILVA, F. T.; FARIAS, A. X. de; NASCIMENTO NETO, F. dos; MACHADO, R. L. P. |
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Afiliação: |
FERNANDO TEIXEIRA SILVA, CTAA; ANTONIO XAVIER DE FARIAS, CTAA; FENELON DO NASCIMENTO NETO, CTAA; ROBERTO LUIZ PIRES MACHADO, CTAA. |
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Título: |
Boas práticas de fabricação em laticínios: principais não conformidades. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Higiene Alimentar, São Paulo, v. 24, n. 180/181, p. 52-58, jan./fev. 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Boas práticas de fabricação. |
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Thesagro: |
Contaminação; Leite; Segurança Alimentar. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/26064/1/2010-046.pdf
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Marc: |
LEADER 00602naa a2200193 a 4500
001 1873060
005 2011-01-27
008 2010 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSILVA, F. T.
245 $aBoas práticas de fabricação em laticínios$bprincipais não conformidades.
260 $c2010
650 $aContaminação
650 $aLeite
650 $aSegurança Alimentar
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700 1 $aFARIAS, A. X. de
700 1 $aNASCIMENTO NETO, F. dos
700 1 $aMACHADO, R. L. P.
773 $tHigiene Alimentar, São Paulo$gv. 24, n. 180/181, p. 52-58, jan./fev. 2010.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | CARVALHO, G. F. de; DURIGAN, M. F. B.; SOUSA, G. de C. Oportunidades a agroindustria familiar de cupuaçu: geléia, doce cristalizado e cocada contendo cupuaçu. In: SEMANA NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA NO ESTADO DE RORAIMA, SNCT-RR , 12., 2017, Boa Vista. Boletim de Resumos... Boa Vista, RR: UERR/NUPECEM/LABTEMA, 2017.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Roraima. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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